Pulverización a presión na industria alimentaria

Pulverización a presión na industria alimentaria:

Tecnoloxía de pulverización a presiónacelera os materiais a través dunha bomba de alta presión ata formar unha película líquida rotatoria a alta velocidade, que se divide en pingas finas a través da boquilla, o que a fai axeitada para escenarios de procesamento de alimentos que son moi viscosos, conteñen partículas ou teñen baixa sensibilidade térmica.

As aplicacións principais inclúen:

Manipulación de materiais de alta viscosidade:Leite concentrado Zumes de froitas concentrados, xaropes, manteiga de cacahuete, etc. O cizallamento a alta presión supera a resistencia viscosa para lograr unha atomización eficaz. Os produtos típicos inclúen té en po instantáneo e salsa en po, tendo en conta a retención do sabor e a controlabilidade das partículas.

Procesamento de materiais granulares:Ao optimizar a abertura da boquilla (0,5-2,0 mm) e a presión, pode procesar marmeladas con polpa, fibra dietética, etc. para garantir a dispersión de partículas e a estabilidade da pulverización, como o po de laranxa con conservación da polpa.

Secado de materiais menos sensibles á calor:para especias, extractos de plantas, etc., para reducir os danos térmicos controlando a temperatura do aire de entrada (150-250 ℃), como o chile en po, o secado de polifenois do té.

Desenvolvemento de produtos en formato especial:para a inclusión de microcápsulas (por exemplo, aceite de peixe, probióticos) e a preparación de partículas porosas (por exemplo, adsorción de portadores de sabor), para mellorar a estabilidade dos ingredientes e a funcionalidade.

Produción a pequena escala e I+D:O baixo custo e o funcionamento flexible do equipo fan que sexa axeitado para probas de formulacións de laboratorio ou para a produción personalizada en lotes pequenos.

Desafíos e optimización: cómpre prestar atención á obstrución das boquillas (limpeza regular, materiais cerámicos) e optimizar a distribución do tamaño das partículas axustando a presión e o tamaño dos poros. No futuro, coa mellora da tecnoloxía de materiais e control, a súa aplicación no campo dos alimentos funcionais ampliarase aínda máis.

YANCHENG QUANPIN MACHINERY CO., LTD.
https://www.quanpinmachine.com/
https://quanpindrying.en.alibaba.com/
Teléfono móbil: +86 19850785582
WhatsApp: +8615921493205
Tel.: +86 0515 69038899